Блинчики с творогом

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1 стакан молока
• 2 яйца
• 1 ст. ложка сахара
• Щепотка соли
• 200 г творога
• 1 ст. ложка сметаны (по желанию)
• Ванильный сахар (по желанию)
• Масло для жарки

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавьте молоко и перемешайте.
2. Постепенно добавляйте муку, тщательно размешивая, чтобы избежать комков. Тесто должно быть жидким.
3. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла выпекайте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
4. Для начинки смешайте творог, сметану и ванильный сахар (по желанию).
5. На каждый блинчик положите начинку и сверните в рулет или сложите пополам. Подавайте со сметаной или ягодным соусом.