Ингредиенты:
- 1 кг говядины (шея или лопатка)
- 3 картофелины
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль, перец и любимые специи (паприка, розмарин) по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Нарежьте говядину на крупные куски, овощи – на крупные дольки.
- В миске смешайте оливковое масло, соль, перец и специи. Обмажьте мясо и овощи этой смесью.
- Выложите мясо в форму для запекания, вокруг распределите овощи.
- Накройте форму фольгой и запекайте около 1.5-2 часов. Затем снимите фольгу и запекайте еще 30 минут до румяной корочки.
