Киноа с овощами и лимоном

Ингредиенты:

• 1 стакан киноа
• 2 стакана воды
• 1 красный перец
• 1 цукини
• 1 морковь
• Сок 1 лимона
• Оливковое масло, соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Промойте киноа и отварите в воде до готовности (примерно 15 минут).
2. Нарежьте овощи и обжарьте их на оливковом масле до мягкости.
3. Смешайте киноа с овощами, добавьте лимонный сок, соль и перец.

Польза: Киноа является отличным источником белка и клетчатки. Красный перец и цукини богаты витаминами и минералами, а лимонный сок помогает улучшить пищеварение и укрепить иммунную систему.