Ингредиенты:
- 1 кг свинины (лопатка или шея)
- 3 ст. ложки меда
- 3 ст. ложки дижонской горчицы
- 2 ст. ложки соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
- 2-3 зубчика чеснока
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте мед, горчицу, соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец.
- Обмажьте мясо получившейся маринадом и оставьте на 30 минут (можно на ночь в холодильнике).
- Положите свинину в форму для запекания и накройте фольгой.
- Запекайте в духовке около 1.5 часов, затем снимите фольгу и запекайте еще 30 минут до золотистой корочки.
