Запеченная курица с лимоном и травами

Ингредиенты:

• 1 целая курица (около 1.5-2 кг)
• 2 лимона
• 4 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежие травы (тимьян, розмарин или орегано)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Вымойте курицу и обсушите ее бумажным полотенцем. Натрите солью и перцем.
3. Нарежьте один лимон на дольки и положите внутрь курицы вместе с целыми зубчиками чеснока и свежими травами.
4. Смешайте оливковое масло с соком второго лимона и полейте курицу.
5. Положите курицу на противень и запекайте около 1.5 часов, периодически поливая выделившимся соком. Готовность можно проверить, проколов мясо: сок должен быть прозрачным.